Dónde comer en Madrid. Gastronomía

En la Gastronomía Madrileña encontramos un compendio de todas la cocinas regionales de España, este fenómeno viene ya de la época de Felipe II, como resultado de la emigración producida de todas las provincias españolas.

Pero ha si todo podemos seleccionar algunos de los platos considerados popularmente como los más típicos madrileños como son:
-CALLOS A LA MADRILEÑA
-COCIDO MADRILEÑO
-SOPAS DE AJO
-TORTILLA DE PATATAS(TORTILLA ESPAÑOLA)

También podrás degustar unas estupendas carnes como el cordero o la ternera.
De sus verduras y hortalizas destacamos los espárragos de Aranjuez, caracterizados por su exquisito sabor y su extraordinaria calidad.

A pesar de que Madrid , no es una ciudad costera, en su gastronomía abundan los mejores pescados, como peculiaridad destacamos que alberga el segundo mercado central de pescado del mundo, después del de Tokio.
Podremos disfrutar de todo tipo de pescados y mariscos de gran calidad, destacando el besugo al horno y si acaso sus maravillosas recetas de bacalao.

Por supuesto en Madrid encontrarás la más amplia carta de vinos posible tanto españoles como internacionales, pero ya que hablamos de lo típico te animamos a acompanar tus comidas con una reciente denominación de origen; "Vinos de Madrid", jóvenes, afrutados y aromáticos en sus versiones de tinto, rosado y blanco.
Y aún más castizo para rematar sus tradicionales destilados; los anisados de Chinchón.

En repostería destacaremos por tipícios los "Roscos del Santo", que se comen por San Isidro, patrón de la ciudad.